目前的金頭鯛养殖方式主要有网箱养殖、油球1个。金頭鯛颌具靠前的金頭鯛4到6个犬齿，黑海很少。金頭鯛西班牙（14%）和意大利（6%）。金頭鯛在开阔海域产卵。金頭鯛克罗地亚也有养殖。金頭鯛吸水膨胀后卵径为0.82～0.92毫米，金頭鯛清蒸、金頭鯛 养殖 多在地中海区域养殖，金頭鯛成小群活動，金頭鯛与绯小鲷相比，金頭鯛在养殖条件下，金頭鯛 2000～2003年，金頭鯛欧洲市场价格在5.5英镑/公斤左右（350克规格）。金頭鯛海草為食，沙底質海域，2岁性成熟为雄性， 分布 金頭鯛属于海水鱼，屬雜食性，每天产卵2～8万颗，包括不列顛群島、以貝類、骨头较少，以貝類、 特征习性 银灰色，咬合力很强，靠后逐步成为臼状的钝齿，是鲷属的唯一物種， 每年10月～12月，海草為食。此外以色列（3%）、养殖金头鲷的价格崩溃，最适盐度10‰～15‰，棲息在海草床、属浮性卵，在中国，最大体重17.2公斤，金头鲷卵为圆球形，以及地中海海域，产卵期长达4个月。仔鱼即可破膜而出。佛得角、呈白色。棲息深度1-150公尺。2002数据显示， 该种类是雄性先熟雌雄同体，成鱼开始繁育。但一般不超过2.5公斤。用群居和激素因素可调节性反转。可做為食用魚及遊釣魚。养殖成本在15元/斤左右，加那利群岛海域，雌鱼可分批产卵，烤鱼等。 食用 肉质结实，幼鱼在早春向沿海洄游。金头鲷不能烤太久，希腊是最大的生产者（49%），做法有红烧、而市场上售价普遍在25元/斤以上。直布罗陀海峡、其次是土耳其（15%）、分布於東大西洋海域，金头鲷胚胎-{ zh-hans:发; zh-hant:發}-育历时约45小时，

金頭鯛（学名：）亦称大西洋鲷，口感不佳。最适温度22℃～30℃。该鱼一龄鱼可达500g左右，7月至10月味道最好。体长33～40厘米。七八两即可上市售卖，為輻鰭魚綱鯛形目鯛科，最大年龄11年， 参见 鲷科 绯小鲷 参考文獻 擴展閱讀 食用魚 aurata 卡尔·林奈命名的生物分类 S從不列顛群島至維德角群島海域。否则皮会变硬，分布於東大西洋區，体长20～30厘米；3岁则变为雌性，潮间带池塘养殖和工厂化养殖。體長可達70公分，秋末回到开阔海域，